Vendredi 6 décembre, les enfants de l’école Immaculée Conception
de Gaudechart ont cuisiné et décoré des sablés de Hoéf dans te
cadre de la semaine de la réussite.

3,2,1… Pâtissez ! Quoi de mieux qu’un atelier pâtisserie pour annoncer l’arrivée de Ndël. À là fin^– de la semaine d’école et pendant toute une journée, les groupes d’élèves se sont relayés pour y participer. Organisé par l’enseignante des moyenne et grande sections Clémence B, cet atelier a pour but d’initier tous les enfants de l’école à la pâtisserie, en préparant des sablés de leur conception à leur décoration, en passant par la cuisson.

Les enfants, parés de leur tablier, ont confectionné des sablés sous les conseils de
l’enseignante. Pour ce faire, les étapes nécessaires à leur réalisation sont un
groupe d’une dizaine d’élèves, les ingrédients indispensables pour faire des sablés

farine, oeufs, levure, sucre et cannelle en supplément. À cela s’ajoute une pincée de chansons de Noël en fond sonore, le tout dans une ambiance magique et enchantée, aux prémices de l’hiver. Une fois enfournés et décorés, une bonne odeur de sablés se répand dans la pièce, tandis que les enfants trépignent d’impatience à l’idée de les déguster.

Résultats : des sablés de diverses formes de Noël, telles que des étoiles, des chaussettes, des bonhommes de pain d’épices, des sucres d’orge, sont colorés grâce aux différents glaçages rouge, vert, blanc, bleu et sont agrémentés de décoration. Ce choix de compositions laisse libre cours à l’imagination des enfants. En fin de journée, à la dernière sonnerie, chacun d’entre eux est reparti avec un sablé décoré par ses soins.

Jeanne-Charlotte Becquerel